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有網友貼出一段影片,日本「食品安全之神」安部司解密黃色醃蘿蔔速成法。他先在容器中倒入合成色素黃色4號、黃色5號,接著加入磷酸鹽,這是為了把蘿蔔染得更徹底,還要添加黏稠劑,讓蘿蔔表現出水嫩光澤感。準備好上述添加物,再倒入一台南育兒津貼查詢定比例的水,用湯匙攪拌均勻,染色液就完成了。最後,依序放入白蘿蔔,靜置數秒鐘再撈起,黃色醃蘿蔔就輕鬆完成了。

安部司表示,他只負責示範蘿蔔「染色」,若想要調味也很容易,只要再加入化學調味劑和酸味料即可。他不諱言,現在市面上多是這種化學醃蘿蔔,甚至還要添加消臭劑,消除蘿蔔的澀味,所以黃色蘿蔔可說是「蘿蔔的加工品」,但看起來賣相特別好,最後怎育嬰補助高雄麼選擇還是由消費者自行決定。台中市生育補助2017



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網友在PTT發文,他說吃過不少肉燥飯,發現上頭都會放上一塊黃蘿蔔,「但是那個根本超難吃」。他說,從外觀上看黃蘿蔔顏色太過鮮豔,不用想臺北市育嬰津貼也知道不健康,納悶為什麼店家還這麼愛放,「放那塊真的有人吃嗎?沒人吃放那塊要幹嘛?」



不管是在小吃店點一碗魯肉飯、雞肉飯,或是買一份傳統台式便當,總能見到一樣特色小菜「黃蘿蔔」。有趣台北市育兒津貼父母雙方的是,這滋味酸甜的一片,評價卻相當兩極,喜歡的愛不釋手,厭惡的直批噁心,加上近年民眾更注重吃天然,越來越多人打開便當的第一步,就是挑掉黃蘿蔔。





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文章貼上網,吸引網友熱烈討論,愛吃和厭惡兩派激烈交鋒,「我不敢吃,都挑掉會給別人吃」、「好吃欸我都吃掉」、「小時候愛吃,長大知道不健康不敢吃」、「那東西還會染色到飯上,根本噁心」、「小時候被說有色素不能吃,就不吃了」、「如果不染色的話就像菜脯一樣吃啊」、「20多未就業育兒津貼桃園年前的台鐵車上賣的便當都有黃色蘿葡乾」、「日本人超愛吃的」。托兒補助

▲不少網友表示,鬍鬚張魯肉飯附的紅色桃園生育津貼申請醃漬物也很美味。

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不過也有些網友認為,製作黃蘿蔔會用到的色素等,都是合法添加物,對人體並不會有損害,「不就色素而已,吃外食還怕色素?」「只是拿一種台北市幼兒補助津貼植物的色素去染另一種植物而已」、「色素飲料就喝一堆,這個有啥不敢吃」、「色素對身體又沒甚麼影響」。

其實,黃色蘿蔔是日本傳統食物,後來傳進台灣,最初是純天然製作。日本傳統作法很簡單,將蘿蔔曬乾、脫水後放入米糠裡,加入昆布、柿皮一起醃漬,幾個月後就完成;台灣老第三胎補助新北市一輩的製作方式是,使用天然的黃色染劑「黃梔子」。不過隨著時代改變,為了快速、大量生產,多數廠商都是選擇用化學原料染色。

▼黃色的醃漬蘿蔔在日本、南韓2017各縣市生育補助生產補助8萬、台灣和中國使用相當廣泛。(圖/翻攝媽媽食譜網)

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▲美味魯肉飯配醃漬黃蘿蔔。(圖/Wis育嬰津貼辦法ely)

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